菜食料理・台湾料理・大豆食品の中一素食店です。
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JR国立駅から徒歩10分の場所にある、台湾素食（ベジタリアン）レストラン、中一素食店は、日本に本格的な台湾菜食料理を紹介する お店として1986年に創業いたしました。 ランチタイムやディナータイムでの通常のご利用はもちろん、ご家族やグループでの会食などに対応する、 大勢様用のテーブルなどもご用意しておりますので、様々な用途にご利用いただける店内となっております。 また店内では、国産や台湾直輸入のベジタリアン食材を販売しており、お弁当のご注文なども、随時承っております。 ベジタリアンの方、健康志向の方、グルメの方に幅広くご愛顧いただいております。 皆様のお越しを、心よりお待ちしています。