中一素食店健福

お知らせ

待望された熊本市に台湾素食をオープンしました。

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「医食同源」の考え方に基づき、健康な精神と身体の原点となる「食」を提供しております。
古来より人は、健康的でバランスの良い食事の重要性を認識し、生活の知恵によって調和
をはかってきました。日々の健全な食生活が、健全な精神と身体の原点となることが見直
されている今日、調和のとれた食生活を維持することは、人々の共通の課題ともいえます。
私たちは「人と地球の健康」、「食と環境」の関係性を鑑み、地球環境全体の総合的な
バランスを保ち、次世代まで永く命を循環させていくことを考え、皆様に穀菜食の恵みを
お届けしております。食を通して真の豊かさと健康を実感していただけることを、心より
願っております。
2015年03月25日
◇◆◇ファインシュガーについて◇◆◇※ファインシュガーとは、精糖度をひかえた
ブラウンリカー(糖液)にて結晶させた料理糖です。当店で使ったファインシュガーは、
さとうきびの含んでいる風味、旨味を大切に残すため、原糖を水に溶かし、出来るだけ
精製をひかえ活性炭(木材)不純物を取り除いた糖液を使い結晶化させた砂糖です。
このファインシュガーの大きな特徴は、
1. 『木材』を使用した活性炭
2. 『無着色』
3. 『無添加』
4. 『無漂白』
5. 『ミネラルが多く、甘さがマイルド』という点です。
2015年03月25日
◇◆◇決明子(けつめいし)◇◆◇
豆科の植物の実(はぶ茶)を煎ったお茶。
胃を健康にし、整腸、消炎、利尿、緩和、涼血作用があり、慢性便秘や消化不良、高血圧にもよいとも、目の充血や緑内障、結膜炎などにもよいともされうるお茶。
クセがなく香ばしくて飲みやすい。
食前に飲んでも胃腸に違和感が無い。
濃い目に作って、ミルクやお砂糖を入れて「台湾コーヒー」として飲んでもよい。.

 

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株式会社 中一素食店

http://www.nakaichifoods.co.jp/

住所:東京都国立市中1-19-8 中一ビル

TEL:042-577-3446

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2015/03/15

中一素食店のホームページへようこそ。

こちらではベジタリアンの方におススメの大豆を使った食品を多く扱っております。

種類も豊富でとってもヘルシー!ぜひ一度ご賞味ください^^

素食とは、肉・魚・卵などを使わずに作るベジタリアン向けの台湾菜食料理のこと。味や食感はもちろん、見た目も豪華な中華レシピを満載した、中一素食店創業以来待望のレシピ本の出版が実現しました。
大豆たんぱくや豆腐、ゆば、こんにゃくなどを独特の技術でアレンジし、酢豚風や北京ダック風などの本格中華料理から、麺や点心など、バリエーションに富んだ台湾精進料理を作り上げる、中一素食店の秘伝の技術を、余すところなく大公開。ベジタリアンの方はもちろん、調理をご専門とする方にも、ぜひご一読をお奨めします。

 

酢豚は、一切肉を使用していません。野菜たっぷりで食物繊維が豊富なので、味付けは、どれも美味しくついつい箸が進んでしまいます!!!テイクアウトでも当店のヘルシー料理を堪能して下さい♪お弁当にも是非♪


ご家庭の皆様にも、おいしく、楽しく調理できるヒントが込められたこの「食養の本」を通して、一日に一食でも野菜料理を食べていただき、地球も人も健康になることができますようにと願っています。ぜひ、ご活用ください。ベジタリアンの方も、そうでない方も、美味しく、ご一緒できるレストランです!!

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株式会社 中一素食店
http://www.nakaichifu.jp/
住所:東京都国立市中1-19-8 中一ビル
TEL:042-577-3446
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2015/03/15

台湾菜食料理・野菜で健康になり、福がきたる

 

当店は、中国五千年来の食養の考え方「医食同源」をモットーにした、正統派台湾菜食料理をお楽しみいただける菜食ベジタリアンレストランです。

肉・魚・卵、酒類や五葷などを一切使わず、大豆たんぱく・大豆ミート・グルテン・ゆば・おからこんにゃく、ビーガンハム、自家製こんにゃく等、大豆や穀、野菜などの自然素材をもとに、肉・魚料理に模した菜食料理・植物性料理・精進料理をご提供いたしております。
また、レストランの味をそのままお召し上がりいただける玄米弁当料理もご用意いたしております。
「健福」という名には、私どもの菜食料理を食べて
皆様が「健康になり、幸福になる」
という願いが込められています。 

 

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株式会社 中一素食店
http://www.nakaichifu.jp/
住所:東京都国立市中1-19-8 中一ビル
TEL:042-577-3446
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2015/03/10